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Gelée de Sauternes
Neuf
Gelée de Sauternes, fabrication artisanale.
Gelée allégée en sucre
Ingrédients : vin de Sauternes, jus de pomme, sucre, jus de citron, pectine de fruits.
Préparée avec : 40g de vin pour 100g.
Teneur totale en sucre : 45g pour 100g.
Poids net : 215g
Description :
Chef confiturier, mes fabrications : caramels, confitures, marm'lades, gelées, chutneys et confits sont entièrement artisanales.
Mes caramels, confitures, marm'lades, gelées, chutneys et confits sont préparés par petites quantités dans des bassines en cuivre épais, qui garantissent leur qualité de cuisson et leur saveur.
Les confitures étant réalisées à partir de fruits entiers sélectionnés, les marm’lades étant quant à elles, réalisées à partir des fruits réduits en pulpe.
Mes caramels sont préparés à partir de beurre salé ou beurre doux de première qualité, associé à de la crème fraiche pour le côté onctueux.
Mes gelées sont préparées avec des purs jus de fruits ou avec des vins ou des cidres d’origine garantie (cidre du Pays d’Othe, Sauternes, Madiran,…).
Les ingrédients utilisés pour mes chutneys (oignons, poivrons, ananas,…vinaigres, sucre,…) sont subtilement dosés pour donner un aigre-doux bien équilibré.
Tous mes produits sont fabriqués sans ajout de conservateur et sans ajout de colorant.
Après ouverture, à conserver au frais et à consommer rapidement.
Fabrication française. (Champagne-Ardenne)
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